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试吃老家味道让城里人吃地道农家菜

2019-05-16 03:43:44 | 来源: 网络

试吃老家味道 让城里人吃地道农家菜

重庆晨报璧山观察讯 张小林 餐馆里到处都是蓑衣、斗笠和晾晒的辣椒、苞谷,如果不是亲眼所见,你一定以为走错了吃饭的地方,但这里就是老家味道餐馆。

5月4日晚上7点,《璧山观察》的8位试吃小伙伴来到老家味道时,不觉被眼前的景象惊呆了,蓑衣、斗笠、笆斗安静地挂满墙上,大蒜、苞谷、茄子还散发出阵阵清香,踩在铺满松枝的地上,软绵绵的。

首先上桌的是田坝鲫鱼,淡淡的清水,浓郁的鱼香,天然的辣椒组合在一起,香味很浓。当特色的老井顶锅鸡端上来时,大家不禁集体流口水。说来简单,也就是农家老母鸡,配上糯米,用井水在老铁锅里慢慢熬上两三个小时,什么也不用添加,出来的味道却十分清香。

老板鲍强说,他是来自璧山农村的70末,儿时的记忆让他多年不能忘怀,也正因为如此,他才在这里专门给城市人找了一个“落脚”的地方。店里的菜品,用他的话来说,也全是普通的农家菜,大碗杀猪菜、大碗三样菜、乱劈柴、老金鼎锅鸡、鱼香瓦片鱼、嘟嘟兔。或许它们没有动听的名字,也没有纷繁的装饰,但一碟菜吃完,你却想再吃一次。

老板鲍强说,如果璧山观察的读者能在这里找到家的温馨,找回旧失的友谊,都可以享受8.8折哦。此外,店庆到本月10日截止,在此期间,可以享受菜品一律8.8折,指定酒水免费畅饮。5月11日至18日,中午菜品8.8折,指定酒水免费畅饮,晚上:菜品8.8折,指定酒水喝一瓶送一瓶。

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